Marshmallow fondant

Avete mai provato a fare il marshmallow fondant per decorare le vostre torte? Ecco qui una ricetta per realizzarlo:

150 g di marshmallow (ottimale è il prodotto Barbecue, ma vanno bene anche gli altri articoli di estruso)

330 g di zucchero a velo 

3 cucchiai di acqua

Sciogliete il marshmallow con i tre cucchiai d’acqua a bagnomaria o nel forno a microonde, successivamente incorporate lo zucchero a velo. Lasciate riposare il composto in frigorifero per 24 ore. A questo punto, a piacere potete aggiungere del colorante alimentare. Ora il marshmallow fondant è pronto per essere utilizzato per decorare le vostre torte. La sua consistenza vi permetterà di ricoprire la superficie di torte e biscotti, ma anche di realizzare dei simpatici decori.

Cosa aspettate? Provate anche voi e liberate la vostra fantasia!